Zapečené portobello s masovo-sýrovou směsí
Plněné klobouky masitých žampionů jsou skvělé, ať už je připravíte na grilu, nebo zapečete v troubě. Vegetariáni mohou v náplni nahradit maso naloženým sojovým granulátem.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
245 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1024 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
6,0 g
7 %
6 %
-
Vláknina
2,2 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
19,3 g
31 %
28 %
-
Tuky
16,1 g
25 %
23 %
-
nasycené
8,0 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Ze žampionů lžičkou odstraníme zbytky nožiček, trochu je prohloubíme a pak nožičky i vnitřek hub nasekáme nadrobno.
- Feferonky a cibulku omyjeme, osušíme a nakrájíme na drobná kolečka. Mleté maso dáme do misky, přidáme chilli, cibulku a nasekané houby. Směs ochutíme solí, pepřem, tymiánem otrhaným od stonků, přidáme strouhanku, nastrouhaný sýr a dobře promícháme.
- Připravenou směsí naplníme portobella, položíme je na středně rozpálený gril (nebo vložíme do trouby) a zapékáme je přiklopené asi 20 minut.
- Hotové houby můžeme posypat třeba čerstvými bylinkami, hrubozrnnou solí a podávat například s rukolovým salátem nebo pečivem.
