Ingredience
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce, slijeme a necháme zchladnout. Potom je oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Pórek očistíme a nakrájíme na širší nudličky. Rajčata omyjeme a rozkrájíme na plátky.
- Pekáček důkladně vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou. Na dno pekáčku rozložíme vrstvu brambor. Posypeme je nudličkami pórku a poklademe plátky rajčat. Postup opakujeme do spotřebování ingrediencí. Poslední vrstvu musí tvořit brambory. Každou vrstvu osolíme, opepříme a ochutíme provensálským kořením.
- Vajíčka rozšleháme v mléce. Osolíme je, opepříme, dochutíme muškátovým oříškem a rovnoměrně rozlijeme na brambory v pekáčku. Vše zasypeme strouhaným sýrem a pekáček vložíme do trouby. Brambory při 200 °C zapékáme 25-30 minut. Zdobíme nudličkami červené papriky a čerstvými bylinkami.
