Ingredience
Postup
- Ze všech pomerančů pečlivě oloupeme kůru. Potom nožem vykrájíme jednotlivé měsíčky tak, aby zůstaly bez tenké blanky. Necháme je marinovat v pomerančovém likéru.
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Tvaroh, žloutky, oba druhy cukru, rum a citronovou šťávu vyšleháme dohladka. Potom zlehka zapracujeme pevný sníh z bílků.
- Do formy vymazané máslem nalijeme tvarohový krém a na něj rozložíme měsíčky marinovaných pomerančů. Do středu skládáme červené, po obvodu oranžové.
- Nakonec dezert posypeme sekanými ořechy a dáme péct asi na 20 minut do trouby předem vyhřáté na 200 °C. Když tvaroh ztuhne a začne zlátnout, vyndáme dezert z trouby, necháme ho vychladnout a ozdobíme ho mátovými lístky.
