Zapečené plněné kedlubny
Zdravý, hravý a chutný oběd, který zvládne připravit každý. Kedlubna je navíc bohatá na vitamin B3 a kyselinu listovou.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
181 KCal
8 %
8 %
-
Energie
759 KJ
8 %
8 %
-
Sacharidy
23,3 g
26 %
23 %
-
Vláknina
4,8 g
16 %
16 %
-
Bílkoviny
10,2 g
16 %
15 %
-
Tuky
4,1 g
6 %
6 %
-
nasycené
2,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kedlubny oloupeme, seřízneme vršky a opatrně vydlabeme vnitřky. Následně kedlubny 15 minut povaříme v osolené vodě, vyjmeme a necháme okapat. Ve vodě po kedlubnách uvaříme doměkka pohanku, scedíme.
- Mrkev a ředkvičky nakrájíme na menší kostičky. Hrst pěkných listů ředkviček dáme stranou. Na pánvi nahřejeme olej, na kterém asi 1 minutu orestujeme mrkev, přidáme ředkvičky a přisypeme uvařenou pohanku. Vše necháme prohřát a přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku spolu s listy ředkviček. Dle chuti osolíme, opepříme a dochutíme oreganem.
- Připravenou směs nakonec smícháme se sýrem cottage a naplníme do kedluben, které pečeme při 200 °C asi 10 minut. Podáváme s jogurtem smíchaným s nasekanou mátou a solí.
