Ingredience
Postup
- Anglickou slaninu a očištěnou papriku nakrájíme na nudličky. Koktejlové párečky po celé délce několikrát nařízneme. Kysané zelí vyjmeme ze sáčku a necháme okapat. Pokud je příliš kyselé, propláchneme ho studenou vodou.
- Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm slaninu. Přidáme zelí, papriku a párečky. Vše ochutíme solí, pepřem a kmínem, promícháme a asi 10 minut necháme dusit.
- Podušenou směs přendáme do pekáčku. Vejce rozšleháme s mletou paprikou a sýrem. Rozšlehanými vejci zalijeme směs v pekáčku, vše přiklopíme a v troubě při 200 °C asi 10 minut zapékáme. Zdobíme čerstvou petrželkou.
