Ingredience
Postup
- Vlažné mléko smícháme s vejci a špetkou soli. Vmícháme prosátou hladkou mouku a těsto necháme asi 20 minut odležet. Rozpálenou pánev potřeme olejem a postupně upečeme tenké palačinky.
- Mezitím očistíme a nakrájíme cibuli a česnek a orestujeme na oleji. Přidáme na kousky nakrájená rajčata a podlijeme trochou vody. Necháme pod pokličkou rozvařit na omáčku. Dochutíme solí, pepřem, čerstvě nasekaným tymiánem a bazalkou a ještě krátce povaříme. Hotovou omáčku propasírujeme.
- Palačinky posypeme částí nastrouhaného sýra, na nudličky nakrájenou paprikou a salátem a stočíme do roládky.
- Rajčatovou omáčku nalijme do zapékací mísy. Každou palačinku překrojíme na tři špalíčky, které postavíme do omáčky. Posypeme je zbylým sýrem a v troubě krátce zapečeme.
