Ingredience
Postup
- Z mléka, vejce, mouky a špetky soli uděláme hladké těsto, které necháme chvíli odpočinout. Na pánvi potřené olejem upečeme po obou stranách slabé palačinky.
- Cibulky, papriky a pórek očistíme a nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi na lžíci rozpáleného olivového oleje všechnu zeleninu krátce orestujeme. Přidáme mleté maso a za stálého míchání vše opečeme. Hotovou směs dochutíme solí a pepřem.
- Palačinky naplníme masovou směsí, zarolujeme a poskládáme do zapékací mísy. Ve smetaně rozšleháme vejce, přidáme nasekané bylinky, vegetu a sýr a nalijeme na připravené palačinky. Zapékáme v troubě při teplotě 190°C asi 20- 25 minut. Hotové palačinky můžeme ozdobit čerstvou paprikou, případně zelenou natí.
