Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Zašleháme žloutky a nakonec zlehka vmícháme prosátou mouku. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 8 minut. Po upečení sundáme z horkého plechu a necháme vychladnout. Pak odtrhneme papír a z korpusu vykrájíme kolečka o průměru zapékacích hrnečků.
- Z mléka, cukru, pudinkového prášku a vanilky uvaříme hustý krém, do kterého vmícháme žloutky a tvaroh. Bílky vyšleháme s cukrem a citronovou šťávou na pevný sníh.
- Na dno hrnečků dáme maliny, přelijeme je krémem a přiklopíme korpusem. Na povrch navrstvíme bílkový sníh. Vložíme do vyhřáté trouby a při 240 °C zapečeme asi 10 minut. Ihned podáváme.
