Ingredience
Postup
- Nudle uvaříme v dostatečném množství osolené vody doměkka. Scedíme a necháme okapat.
- Cibuli a česnek mezitím očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Cuketu nakrájíme na dlouhé úzké nudličky. Vše orestujeme v pánvi na troše oleje a dochutíme solí, pepřem a tymiánem. K zelenině přidáme uvařené nudle a promícháme.
- Formu na muffiny vytřeme máslem a vysypeme strouhankou. Naplníme směsí nudlí a zeleniny. Navrch poklademe půlky rajčátek.
- Vejce a smetanu promícháme a dochutíme solí a pepřem. Směsí zalijeme naplněné formy s nudlemi a zeleninou. Vložíme do trouby a pečeme při 170 °C asi 20 minut. Před podáváním můžeme dozdobit řeřichou.
