Zapečené masové kuličky s mozzarellou a bylinkami – Zdravá večeře z jednoho pekáčku
Objevte fascinující souhru dozlatova orestovaných karbanátků a pečené zeleniny pod vrstvou rozteklé mozzarelly v jednom pekáčku. Technika krátkého zapečení v troubě při vysoké teplotě zajišťuje masu nevídanu šťavnatost a zelenině neobyčejně hluboké aroma na olivovém oleji. Tento sytý a barevně pestrý chod představuje ideální způsob, jak během jedné pánve vykouzlit kompletní rodinný oběd plný bylinek.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
446 KCal
20 %
19 %
-
Energie
1866 KJ
20 %
19 %
-
Sacharidy
16,8 g
19 %
17 %
-
Vláknina
3,5 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
38,5 g
61 %
57 %
-
Tuky
23,4 g
36 %
33 %
-
nasycené
10,6 g
-
trans-mastné
0,9 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso smícháme s petrželkou, vejcem, solí a pepřem. Housku rozkrájíme na kousky, vložíme do misky a zalijeme mlékem. Necháme vsáknout tekutinu a smícháme s masem.
- Z hmoty vytvoříme 12 menších karbanátků, které na trošce oleje osmahneme z obou stran dohněda a dáme stranou.
- Do zapékací mísy pak dáme na větší kusy pokrájenou zeleninu, vše pokapeme olejem a osolíme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 15 minut. Pak na zeleninu dáme karbanátky a mozzarellu nakrájenou na kousky. Pečeme při 180 °C ještě asi 10 minut.
