Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Scedíme je a necháme okapat. Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme "vypotit". Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme najemno a orestujeme na oleji. Přidáme mleté maso, rajský protlak a sterilovaná rajčata. Dochutíme novým kořením, oreganem, solí a pepřem a dusíme doměkka.
- Lilky osušíme papírovou utěrkou, obalíme v hladké mouce a osmažíme v horkém oleji. Mléko smícháme s vejci, solí a pepřem. Zapékací misku vymažeme olejem a vložíme první vrstvu těstovin. Na těstoviny rozprostřeme polovinu dušeného hovězího masa.
- Maso překryjeme na plátky nakrájenými rajčaty a lilkem. Celý postup zopakujeme. Zalijeme mlékem s vejci a posypeme nastrouhaným sýrem. Vložíme do vyhřáté trouby a při 180 °C zapékáme asi 35 minut.
