Ingredience
Postup
- Papriky opečeme nad plamenem, vložíme do mikrotenového sáčku a necháme chvilku zapařit. Pak oloupeme slupku, papriky rozpůlíme a odstraníme stopky a semena.
- Kuřecí prsa opláchneme a osušíme. Osolíme je, opepříme a opečeme na rozpáleném oleji. Sterilovaná rajčata rozmixujeme s česnekem, dochutíme solí, mletým pepřem a tymiánem.
- Opečené kuře nakrájíme na širší plátky, které proložíme kousky pečené papriky a složíme do původního tvaru.
- Do zapékací misky nalijeme rajčatovou omáčku. Vložíme do ní připravená kuřecí prsa. Skládáme je těsně vedle sebe, aby si udržela tvar.
- Strouhaný sýr smícháme se žloutky a směsí rovnoměrně potřeme kuřecí prsa. Zapékací mísu vložíme do vyhřáté trouby a při 190 °C pečeme asi 40 minut.
