Ingredience
Postup
- Kuřecí maso umeleme najemno. Mrkev s cibulí oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- V hluboké pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm zeleninu. Přidáme maso a mícháme ho, dokud se nerozdělí na drobné granulky. Přisypeme mouku a krátce ji osmahneme. Vmícháme protlak. Vše zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Směs osolíme, přidáme k ní lístečky tymiánu a podusíme ji doměkka.
- Brambory oloupeme, překrájíme a uvaříme je v osolené vodě doměkka. Potom je scedíme a prolisujeme přes jemné síto do mísy. Do pyré vmícháme smetanu.
- Formu vytřeme máslem a naplníme podušeným masem. Na masovou směs rozprostřeme kaši. Poházíme ji nastrouhaným sýrem a poklademe vločkami zbylého másla. Vše zapékáme při 170 °C dozlatova.
