Ingredience
Postup
- Maso dáme do misky, přidáme vejce, polovinu pesta, strouhanku a propracujeme. Osolíme a opepříme. Česnek oloupeme a prolisujeme k masu, oregano otrháme od stonků.
- Přisypeme do mísy a vše ještě společně propracujeme. Pak z masa vytvoříme koule asi 5 cm veliké. Na 3 lžících olivového oleje opečeme maso ze všech stran.
- Dáme ho stranou. Do pánve přilijeme zbylý olej na omáčku, přidáme nakrájenou cibuli a restujeme ji 8 minut. Pak přidáme passatu, osolíme, opepříme a přivedeme k varu.
- Vrátíme maso, polijeme zbylým pestem, kousky mozzarelly a zapékáme při 180°C asi 15 minut. Podáváme například s čerstvým pečivem.
