Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Eidam nastrouháme, krůtí prsa nakrájíme na nudličky, jarní cibulku na větší špalíčky, houby také na nudličky.
- Na másle zpěníme kostičky cibule, zaprášíme moukou, zalijeme kuřecím vývarem a pořádně rozšleháme metličkou. Pak přidáme smetanu a nastrouhaný eidam a prováříme až začne omáčka houstnout. Poté ji přendáme do vysoké misky a vyšleháme ručním šlehačem dohladka.
- Na oleji orestujeme krůtí maso, pokrájené houby a jarní cibulku. Dochutíme solí a bílým pepřem.
- Do zapékací misky dáme na dno směs z krůtího masa a zalijeme omáčkou. Postup ještě jednou zopakujeme. Nahoru můžeme udělat malé hromádky ze zbytku masové směsi. Zapékáme v předehřáté troubě při 160 °C asi 15 minut. Předkrm připravujeme každému zvlášť v menší zapékací misce.
