Ingredience
Postup
- Brambory omyjeme a uvaříme doměkka. Houby důkladně očistíme a nakrájíme na větší kousky. V kastrůlku rozpustíme máslo a zpěníme na něm nadrobno nasekanou cibuli. Přidáme nakrájené houby, kmín, sůl a dusíme dokud se neodpaří voda.
- Vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Očištěné krůtí maso nakrájíme na větší kousky a zprudka opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme brambory, osolíme, opepříme a vše ještě krátce opečeme.
- Kuřecí maso, brambory a houby zlehka promícháme a naplníme do vymazané zapékací misky. Vložíme do vyhřáté trouby a asi 5 minut zapékáme. Mezitím si připravíme omáčku.
- Zakysanou smetanu, vejce a nadrobno nasekanou pažitku promícháme a omáčkou přelijeme houbovou směs. Posypeme strouhaným sýrem a zapečeme při 180°C dozlatova.
