Ingredience
Postup
- Uzené maso opláchneme a uvaříme doměkka. Kroupy přebereme, důkladně propereme, nasypeme do vroucí osolené vody a uvaříme.
- Sušené houby namočíme do studené vody (čerstvé očistíme a nakrájíme na menší kousky). Cibuli a česnek oloupeme, nasekáme nadrobno a necháme zpěnit na rozehřátém sádle. Přidáme houby, osolíme, opepříme a podusíme doměkka.
- Uzené vařené maso nakrájíme na plátky. Kroupy promícháme s dušenými houbami a ochutíme majoránkou. Zapékací mísu vymažeme sádlem a urovnáme do ní směs krup s houbami a proložíme ji plátky uzeného masa.
- Pak vše vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme asi 20 minut. Vejce rozšleháme s mlékem a nalijeme do pekáčku. Zapékáme ještě 10 minut při 210 °C. Ozdobíme bylinkami a podáváme.
