Ingredience
Postup
- Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejně velké plátky, které naklepeme, osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm po obou stranách opečeme doměkka. Plátky masa přendáme do pekáčku, přidáme máslo a udržujeme na teple.
- Rajčata omyjeme, žampiony dobře očistíme a vše nakrájíme na plátky. Ve výpeku od masa houby krátce orestujeme. Brokolici vložíme do vroucí vody, krátce povaříme, necháme okapat a pak nakrájíme na menší kousky.
- Na plátky masa rozložíme rajčata, houby a brokolici a posypeme najemno nastrouhaným sýrem. Zapečeme v troubě při 200°C asi 4 minuty. Při podávání maso rozdělíme na talíře a obložíme čerstvou zeleninou.
