Ingredience
Postup
- Plátky masa na okrajích několikrát nařízneme, naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme. Na dno pekáčku rozložíme najemno nakrájenou cibuli, na ni položíme maso a zasypeme česnekem s žampiony.
- V misce prošleháme olej se sójovou omáčkou, hořčicí, pepřem a 100 ml vody. Připravenou marinádu nalijeme na maso, přidáme několik snítek tymiánu a zakryté pečeme v troubě při 180 °C asi 1 hodinu doměkka. Poté odklopíme a dopečeme dozlatova.
- V misce pošleháme olej s arašídovým máslem, medem a octem. Podle chuti osolíme a zálivkou zakápneme směs listových salátů. Upečené kotlety podáváme spolu se salátem.
