Ingredience
Postup
- Rohlíky nakrájíme na kostičky a namočíme do mléka. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Mleté maso dáme do mísy, přidáme namočené rozmělněné rohlíky a cibuli. Osolíme, opepříme a ochutíme provensálským kořením. Vše dobře promícháme. Kukuřici necháme okapat a opatrně vmícháme do směsi. Z masové hmoty vytvarujeme kulaté karbanátky.
- V pánvi rozpálíme olej a karbanátky z obou stran opečeme (ale nepropékáme je). Pak je vložíme do zapékacích misek.
- V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme všechny nastrouhané sýry (parmazán, nivu a eidam) a při mírné teplotě je mícháme, až se zcela rozpustí. Ve smetaně rozšleháme instantní bešamelovou omáčku, přilijeme ji k sýrům a za stálého míchání krátce povaříme. Karbanátky v zapékacích miskách přelijeme omáčkou. Zapékáme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut.
