Ingredience
Postup
- Cibuli s česnekem oloupeme, nasekáme nadrobno a osmahneme na trošce oleje na pánvi. Směs necháme zchladnout.
- Mleté maso vložíme od mísy. Přidáme cibuli s česnekem, vejce, rajský protlak, sůl a pepř. Vše propracujeme a dle potřeby zahustíme strouhankou.
- Brambory očistíme, nakrájíme na kousky a v osolené vodě je uvaříme do poloměkka. Scedíme je a necháme okapat. Pak je v míse promícháme s mletou paprikou, nasekanými lístky rozmarýnu a trochou oleje. Osolíme je a opepříme.
- Z masové hmoty vytvarujeme 8 karbanátků a rozložíme je na vymaštěný plech. Přidáme brambory. Vše necháme v troubě asi 15 minut zapéct.
- Na každý karbanátek položíme plátek rajčete a mozzarelly. Plech vrátíme do trouby a vše dopékáme dalších asi 15 minut. Před servírováním pokapeme karbanátky pestem.
