Ingredience
Postup
- Kapustu rozebereme na jednotlivé listy, dobře omyjeme a krátce spaříme ve vroucí osolené vodě. Listy vyjmeme, necháme okapat a pak ostrým nožem seřízneme silnou část.
- Slaninu nakrájíme na kostičky. Červenou papriku omyjeme a nakrájíme nadrobno. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nasekáme najemno, česnek prolisujeme.
- Mleté maso osolíme a opepříme, přisypeme strouhanku, kostičky slaniny a červenou papriku. Promícháme a nakonec přidáme vejce a lžíci oregana.
- Kapustové listy rozložíme a rozdělíme na ně ochucené maso. Listy pevně zabalíme a hotové závitky naskládáme do máslem vymazaného pekáčku a podlijeme trochou vody. Pekáček vložíme do vyhřáté trouby a zapečeme.
- Mezitím si připravíme omáčku. Nadrobno nakrájenou cibulku a česnek osmahneme na oleji. Zalijeme tomatovou šťávou a nakonec přidáme nadrobno nasekanou petrželku. Omáčkou přelijeme závitky a necháme ještě krátce podusit.
