Zapečené kapustové balíčky s uzeným a mletým masem – Rychlá večeře z horké trouby
Rychlá večeře z trouby spojuje sílu uzeného a mletého masa zabaleného v křehkých kapustových listech. Během krátkého zapékání pod alobalem maso krásně zkřehne a uvolní šťávu, která dodá balíčkům patřičnou hloubku. Posyp z čerstvé jarní cibulky a chilli papričky zajistí každé porci moderní a pikantní závěr.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
292 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1220 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
5,7 g
6 %
6 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
22,9 g
36 %
34 %
-
Tuky
19,4 g
30 %
28 %
-
nasycené
5,2 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Uzené maso nameleme v masovém strojku a pak ho smícháme se směsí mletého vepřového a hovězího masa, přidám vejce, sůl, pepř a strouhanku, směs důkladně promícháme.
- Kapustové listy krátce spaříme ve vroucí osolené vodě, scedíme je a necháme okapat. Listy rozložíme na pracovní desku, do středu každého navrstvíme masovou směs a zavineme do balíčku.
- Závitky přemístíme do vymazané zapékací mísy a mírně je podlijeme vodou. Zakryjeme je alobalem a pečeme 20-30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Podáváme posypané najemno nasekanou jarní cibulkou, chilli papričkou a například s pečivem.
