Ingredience
Postup
- Česnek oloupeme a utřeme se solí. Dáme ho do misky a prošleháme společně s balzamikovým octem, medem a olivovým olejem. Dochutíme solí a pepřem.
- Kapustičky očistíme, nakrájíme na poloviny a promícháme s balzamikovou zálivkou. Rozložíme je na plech vymazaný olejem, přidáme na proužky nakrájenou slaninu a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 10 minut do poloměkka.
- Poté plech s předpečenými kapustičkami a slaninou vyndáme z trouby a lžící vytvoříme ve směsi 4 hnízda. Rozklepneme do nich vejce, která posypeme najemno nastrouhaným parmazánem, chilli vločkami, solí a pepřem a vrátíme zpět do trouby.
- Dopékáme asi 8 minut dle požadované propečenosti vajec. Před podáváním posypeme pokrm pažitkou a ihned servírujeme.
