Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme je, rozmixujeme, přidáme mléko a máslo a vyšleháme na hustější kaši.
- Lilky omyjeme a podélně nakrájíme na tenké plátky. Osolíme je a necháme je "vypotit". Odstraníme tak nahořklou chuť lilků. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Přidáme maso a opečeme. Dochutíme solí, skořicí, oreganem a drceným pepřem. Nakonec přidáme drcená rajčata a chvíli podusíme.
- Lilky opláchneme studenou vodou a osušíme. Plátky obalíme v mouce a osmažíme v rozpáleném oleji.
- Do vymazané zapékací misky rozložíme plátky lilků. Po obvodu misky dáme bramborovou kaši a do středu připravenou masovou směs, kterou poklademe rozpůlenými rajčátky. Můžeme posypat strouhaným sýrem a dáme zapéct do trouby na 200°C dozlatova. Podáváme se salátem.
