Ingredience
Postup
- Kapustu očistíme a rozebereme na jednotlivé listy, které krátce spaříme ve vroucí osolené vodě. Pak je ochladíme ve studené vodě a necháme okapat.
- Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme nadrobno a osmahneme na oleji. Přidáme houby a vše orestujeme.
- Žemli nakrájíme na kostky a zalijeme mlékem s rozšlehaným vejcem. Přidáme houby, osolíme, opepříme, zahustíme strouhankou a promícháme.
- Spařené listy kapusty naplníme houbovou směsí a stočíme do závitků. Vložíme do pekáčku, obložíme rajčátky, přidáme plátky másla a trochu vody. Navrch položíme snítku tymiánu. Pečeme asi 45 minut při 170 °C. Podáváme s bramborami.
