Ingredience
Postup
- Šalotku oloupeme a nakrájíme ji na menší kousky. Orestujeme ji na 3 lžících olivového oleje a po 2 minutách přisypeme rýži.
- Rýži chvíli restujeme, zalijeme ji vínem a vývarem. Poté ji za občasného míchání pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Jakmile je rýže měkká, vmícháme do ní 100 g másla a tymián.
- Houby nakrájíme nadrobno a orestujeme je na zbylém másle. Houby osolíme a opepříme. Přidáme je k rýži a společně dalších 5 minut zapékáme. Nakonec posypeme nastrouhaným parmazánem a petrželkou.
