Zapečené gnocchi s nivou a brokolicí: Rychlý recept z jednoho plechu

54 hodnocení (4,5)

Hledáte tip na rychlou a sytou večeři, která nezruinuje vaši kuchyni ani časový rozvrh? Tyto zapečené bramborové nočky s výraznou nivou a křehkou brokolicí jsou sázkou na jistotu. Díky spojení jemné vaječné smetany a rozpuštěného modrého sýra vytvoříte krémový pokrm s křupavým povrchem, který si zamiluje celá rodina.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    762 KCal

    35 %

    32 %

  • Energie

    3187 KJ

    35 %

    32 %

  • Sacharidy

    102,2 g

    116 %

    102 %

  • Vláknina

    8,4 g

    28 %

    28 %

  • Bílkoviny

    34,8 g

    55 %

    51 %

  • Tuky

    21,8 g

    34 %

    31 %

  • nasycené

    11,7 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě na skus, scedíme a necháme okapat. Papriku nakrájíme na kostičky.
  2. Nočky uvaříme na skus, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
  3. Cibuli s česnekem smícháme s olivovým olejem, paprikou a promícháme s uvařenými nočky.
  4. Směs s nočky dáme do zapékací formy, přidáme brokolici, zasypeme nakrájeným sýrem a vše zalijeme směsí mléka s rozšlehanými osolenými a opepřenými vejci. Pečeme při 180 °C asi 30 minut.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby byly gnocchi po upečení skutečně nadýchané a ne vysušené, nahraďte v receptu mléko smetanou ke šlehání (31%). Smetana má vyšší obsah tuku, takže se při vyšších teplotách nesrazí a vytvoří mnohem krémovější omáčku, která gnocchi krásně obalí.

Autoři: ,

Podobné recepty

Pivní sekaná: Šťavnatá sekaná se slaninou a pikantní glazurou

Pivo dodá domácí sekané výraznější chuť a spolu se slaninou pomůže udržet maso šťavnaté. Na povrchu...

Krůtí sekaná svíčková s jáhlovým knedlíkem: Lehčí varianta české klasiky

Svíčková nemusí vždy znamenat hovězí maso a klasický houskový knedlík. V této odlehčené verzi se...

Butter chicken: Indické kuře v krémové omáčce s rajčaty a kořením

Butter chicken je oblíbené indické jídlo, ve kterém se kuřecí maso vaří v krémové rajčatové omáčce...

Čevabčiči se salátkem: Šťavnaté masové válečky s čerstvou zeleninou

Čevabčiči patří mezi jídla, která nevyžadují složitou přípravu, ale na talíři fungují skvěle....

Plněné krůtí rolky: Se slaninou, pórkem a bylinkovými šťouchanými bramborami

Krůtí maso nemusí být jen rychle opečený plátek na pánvi. V tomto receptu ho naplníme pórkem a...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.