Zapečené fleky s houbami, paprikou a petrželkou – Syté vegetariánské jídlo k obědu
Tato vegetariánská variace na klasické fleky sází na intenzivní chuť orestovaných hub na kmíně a svěžest nasekané petrželky. Technika dvoufázového zapékání s vaječným mlékem zajišťuje těstovinám nadýchanou strukturu a zlatavý povrch, který vás spolehlivě zasytí. Jednoduché a barevné jídlo z jednoho pekáčku, které potěší milovníky tradiční i moderní kuchyně.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
617 KCal
28 %
26 %
-
Energie
2582 KJ
28 %
26 %
-
Sacharidy
99,0 g
113 %
99 %
-
Vláknina
6,5 g
22 %
22 %
-
Bílkoviny
24,9 g
39 %
37 %
-
Tuky
12,0 g
19 %
17 %
-
nasycené
2,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Fleky uvaříme podle návodu na obalu doměkka. Scedíme je a promícháme s olejem, aby se neslepily.
- Papriku nakrájíme na menší kousky a cibulku najemno. Nahrubo pokrájené houby orestujeme na lžíci oleje s kmínem, po chvilce přidáme cibulku a asi 1 minutu restujeme.
- Do velké mísy nasypeme fleky, restované houby, nasekanou petrželku a papriku. Vše osolíme a opepříme a promícháme.
- Zapékací mísu vymažeme olejem, směs do pekáčku navrstvíme a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Mezitím si rozmícháme vejce s mlékem, směs osolíme a po 15 minutách pečení těstoviny zalijeme a dopékáme dalších 30 minut.
