Ingredience
Postup
- Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme najemno. V pánvi zahřejeme lžíci oleje, přidáme cibuli a restujeme ji, až zesklovatí. Pak přisypeme česnek, a ještě společně krátce restujeme (asi 1 minutu). Cibuli s česnekem smícháme s ricottou, ochutíme oreganem, špetkou chilli koření, solí a pepřem.
- Cukety omyjeme a podélně nakrouháme na tenké plátky. Potřeme je ochucenou ricottou, na každý plátek položíme kuličku mozzarelly a stočíme do roládky. Zapékací formu vymažeme olejem a na dno rozdělíme polovinu rajčatové omáčky. Cuketové roládky postavíme do omáčky a přelijeme je zbylou rajčatovou omáčkou. Posypeme parmazánem.
- Zapékáme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut, až cukety změknou a povrch bude lehce zlatavý. Necháme mírně zchladnout, přidáme lístky bazalky a podáváme.
- Tip: Omáčka marinara je základní rajčatová omáčka z orestované cibulky, česneku a krájených rajčat. Prodává se hotová, ale můžeme si ji během chvilky uvařit sami.
