Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme a omyjeme, nakrájíme na větší kousky. Pokud máme nové brambory, není třeba je loupat, stačí důkladně omýt kartáčkem slupku. Cukety omyjeme a osušíme, pak je nakrájíme na půlkolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na zhruba centimetrové proužky, česnek též oloupeme a stroužky nakrájíme na plátky.
- V pánvi rozpálíme olej, na kterém opečeme cibuli a česnek (asi 4 minuty). Poté přisypeme brambory a pokrájené cukety. Restujeme deset minut a poté vmícháme smetanu s kurkumou, dochutíme solí a pepřem a vaříme další tři minuty.
- Po dovaření vyklopíme směs do žáruvzdorné nádoby a v předehřáté troubě na 190 stupňů zapékáme asi 20 minut.
