Zapečené croissanty s tvarohem, jablky a brusinkami – Sladká snídaně z trouby
Tradiční žemlovka získává v tomto receptu luxusní rozměr díky použití máslových croissantů a jemného tvarohového krému s medem. Šťavnatá jablka provoněná skořicí a nálož brusinek vytvářejí uvnitř nákypu nevídaně vláčné srdce, které vás po zapečení dozlatova okamžitě nadchne. Skvostný sladký oběd, který povyšuje klasiku na úroveň vybraného dezertu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
731 KCal
33 %
30 %
-
Energie
3058 KJ
33 %
30 %
-
Sacharidy
80,9 g
92 %
81 %
-
Vláknina
4,2 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
24,0 g
38 %
35 %
-
Tuky
34,2 g
53 %
49 %
-
nasycené
18,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Croissanty rozkrojíme podélně na poloviny. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme je na malé kousky. Zapékací mísu vymažeme silnou vrstvou másla a troubu předehřejeme na 170 °C.
- Cukr promícháme s pěti žloutky a tvarohem. Mléko rozmícháme se zbylými žloutky, medem a skořicí.
- Poloviny croissantů namáčíme do mléka se žloutky a skládáme je do vymazané zapékací mísy. Mezi každý kousek pečiva dáme vždy trochu tvarohové náplně, nakrájených jablek a a brusinky. Pečeme v předehřáté troubě asi 40 minut.
