Zapečené cibule plněné masem a rýží – Poctivý sytý recept z jednoho pekáčku
Poctivý sytý recept z jednoho pekáčku využívá techniku předvařených cibulí, které po naplnění směsí masa, rýže a papriky získají neuvěřitelnou měkkost. Zapékání na sádle s bylinkami vytvoří v misce hřejivou souhru chutí, která svou rustikální tváří a vyvážeností surovin spolehlivě potěší každého milovníka tradiční a poctivé domácí stravy.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
219 KCal
10 %
9 %
-
Energie
916 KJ
10 %
9 %
-
Sacharidy
6,3 g
7 %
6 %
-
Vláknina
1,4 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
14,4 g
23 %
21 %
-
Tuky
14,6 g
22 %
21 %
-
nasycené
5,3 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rýži uvaříme doměkka. Cibule oloupeme, vložíme do hrnce s horkou vodou a vaříme alespoň 10 minut. Z každé cibule sloupneme horní vrstvou a necháme stranou.
- Cibule nahoře pod špičkou seřízneme a vydlabeme. Vnitřky pokrájíme nadrobno a v misce smícháme s mletým masem, moukou, vařenou rýží a petrželkou. Osolíme a okořeníme pepřem a mletou paprikou.
- Vařené cibule vrchovatě naplníme směsí, zaklopíme plátky, které jsme si ponechaly stranou, převážeme provázkem a vložíme do pekáčku. Podlijeme rozpuštěným sádlem a při 200°C v troubě pečeme 20-25 minut.
