Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme pesto. Papriku opečeme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Přidáme olej, oloupaný nakrájený česnek, nasekanou bazalku a asi 30 g parmezánu. Všechny suroviny rozmixujeme a podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
- Plátky toastového chleba rozválíme na tenké placičky a formičkou z nich vykrájíme kolečka. Vtiskneme je do formy na muffiny a vymažeme pestem.
- Vymazané košíčky naplníme plátkem mozzarelly, cherry rajčátky a olivami. Posypeme nastrouhaným parmazánem a zapékáme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 5 minut. Zdobíme bylinkami.
