Ingredience
Postup
- Plátky chleba potřeme po jedné straně máslem. Položíme je potřenou stranou dolů do zapékací formy, zakapeme dvěma lžícemi bílého vína a krátce opečeme.
- Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Smícháme ho s jedním vejcem, zbytkem bílého vína, rozetřeným stroužkem česneku, dochutíme solí a pepřem a podle potřeby zahustíme strouhankou tak, aby se směs neroztékala. Polovinu topinek potřeme směsí a zapékáme v troubě až sýr zezlátne.
- Mezitím vymastíme olejem lívanečník, rozklepneme do něj zbylá čtyři vejce, osolíme a upečeme čtyři "volská oka". Topinky bez sýrové směsi potřeme jen kečupem a položíme na ně hotové vejce. Vše ozdobíme plátky rajčat a listy salátu.
- Než na krajíčky rozvrstvíme sýrovou hmotu, můžeme je podle chuti obložit plátkem šunky, jemně nakrájenou rozpečenou slaninou apod.
