Ingredience
Postup
- Brambory, omyjeme, uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Pak je oloupeme a nakrájíme na plátky. Zapékací mísu nebo pekáček vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.
- Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, šunku a papriku na nudličky. Žampiony orestujeme na sádle, přidáme šunku, promícháme a osolíme.
- Do pekáčku dáme vrstvu brambor a lehce ji osolíme. Brambory poklademe směsí žampionů a šunky a posypeme hráškem a paprikou. Opět položíme vrstvu brambor a pokračujeme až do zpracování všech surovin. Poslední vrstvu tvoří brambory.
- Naplněný pekáček dáme do vyhřáté trouby a při 180 °C a pečeme asi 20 minut. Pak brambory přelijeme smetanou rozmíchanou s vejci a pepřem a pečeme, až zálivka ztuhne. Nakonec vše posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme dozlatova.
