Ingredience
Postup
- Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka. Vodu slijeme a necháme je vychladnout.
- Cibuli a česnek nakrájíme najemno a osmahneme na oleji. Přidáme mleté maso a orestujeme. Přimícháme drcená rajčata, petrželku a krátce povaříme. Směs ochutíme solí a pepřem.
- Vařené brambory nakrájíme na kolečka. Formu na zapékání vymažeme máslem a dno pokryjeme nakrájenými bramborami. Osolíme je, opepříme a posypeme strouhankou.
- Brambory poklademe rajčaty nakrájenými na kolečka a na ně navrstvíme masovou směs. Zakryjeme ji další vrstvou nakrájených brambor a zalijeme vejci rozšlehanými se smetanou a tvrdým sýrem. Zapečeme v rozehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut.
