Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky asi 5 mm silné a v osolené vroucí vodě je 5 minut povaříme. Mrkev očistíme, nakrájíme na kolečka a povaříme 1 minutu. Všechnu zeleninu scedíme a necháme okapat.
- Toastový chléb zalijeme trochou smetany a necháme změknout. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do mísy vložíme mleté maso. Přidáme toastový chléb, cibuli, sůl a koření. Vše dobře propracujeme.
- Dno vymaštěného a vysypaného pekáčku vyložíme polovinou plátků brambor. Naneseme na ně polovinu masové hmoty, mrkev a zbylé maso. Vše zakryjeme zbylými brambory. Pekáček vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a vše zapékáme asi 30 minut.
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Rozředíme ji vývarem a rozmícháme. Přilijeme zbylou smetanu. Uvaříme hustou kašičku, vmícháme do ní sýr a rovnoměrně ji rozlijeme na brambory v pekáčku. Brambory dopečeme dozlatova.
