Ingredience
Postup
- Krůtí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kousky. Na pánvi rozehřejeme olej a maso ze všech stran opečeme. Pak ho osolíme a opepříme.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 5 mm. Formu na zapékání vymažeme máslem a na dně vytvoříme asi dva centimetry vysokou vrstvu brambor.
- Brambory pokapeme částí rozpuštěného másla, rozdrobíme na ně část brynzy a poklademe je částí opečeného masa. Postup opakujeme až do zpracování všech surovin. Poslední vrstvu musí tvořit brambory. Ty posypeme nakrájenou červenou cibulí.
- Mléko promícháme se smetanou, dochutíme solí a pepřem a nalijeme na brambory. Brambory zapékáme v troubě při 180 °C asi 60 minut.
