Ingredience
Postup
- Brambory důkladně omyjeme a uvaříme téměř doměkka. Poté je oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Růžičkovou kapustu očistíme a v osolené vodě uvaříme do poloměkka. Těsně před koncem k ní přidáme očištěnou, na kolečka pokrájenou mrkev. Zeleninu scedíme a necháme okapat.
- Vejce rozšleháme s mlékem. Vmícháme zakysanou smetanu. Zálivku dochutíme prolisovaným česnekem, solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- Zapékací mísu vymažeme tukem a ve vrstvách naplníme bramborami a zeleninou. Každou vrstvu lehce osolíme a opepříme. Vše zalijeme smetanovou směsí a poházíme sýrem. Brambory zapékáme v troubě při 180 °C asi 25 minut. Před podáváním je posypeme sekanou petrželkou.
