Zapečené brambory s kapustičkami
Zapečené pokrmy miluje snad každý. Kapustičky spolu s mletým masem a rajčatovým přelivem se proto zajisté stanou vaší zamilovanou večeří.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1031 KCal
47 %
43 %
-
Energie
4315 KJ
47 %
43 %
-
Sacharidy
16,5 g
19 %
17 %
-
Vláknina
6,5 g
22 %
22 %
-
Bílkoviny
38,3 g
61 %
56 %
-
Tuky
73,8 g
113 %
105 %
-
nasycené
23,6 g
-
trans-mastné
1,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a v osolené vroucí vodě je uvaříme do poloměkka. Scedíme je a necháme okapat. Zvlášť v osolené vodě uvaříme do poloměkka očištěné kapustičky.
- Ve velké pánvi na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli s mrkví a nasekané chilli papričky. Přidáme mleté maso a také ho orestujeme. Vmícháme rajský protlak a přilijeme rajčata. Vše ochutíme worcestrovou omáčkou, solí a bylinkami a pod pokličkou necháme dusit.
- Asi po 15 minutách pánev odklopíme a necháme vydusit přebytečnou tekutinu.
- Do zapékací misky rozprostřeme brambory s kapustičkami. Navrch naneseme masovou směs. Vše zalijeme smetanou, zasypeme parmazánem a vložíme do trouby. Při 180 °C zapékáme asi 40 minut.
