Ingredience
Postup
- Omyté brambory vcelku nejdříve pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 30minut. Poté je vyndáme, podélně seřízneme vršek, vydlabeme vnitřky a osolíme.
- Na rozpáleném oleji orestujeme plátky česneku, přidáme špenát, fazole, cizrnu, osolíme, opepříme a špenát necháme spařit. Pak do směsi vmícháme cottage a naplníme brambory. Vrch posypeme nastrouhaným sýrem a dopékáme v předehřáté troubě při 200 °C asi 15 minut.
- Mezitím si připravíme salsu. Rajčata nakrájíme i s vnitřky na kostičky, smícháme je s najemno nakrájenou cibulkou, lístky koriandru, chilli papričkou a ochutíme limetkovou šťávou, solí a pepřem.
