Ingredience
Postup
- Vychladlé vařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme sůl, hrubou mouku, jedno vejce a vypracujeme tuhé, ale hladké těsto.
- Z těsta tvarujeme válečky šlejšky 5 až 7 cm dlouhé. Válečky postupně vyrovnáváme do vymaštěné formy nebo zapékací mísy. Pokryjeme celé dno a dáme do vyhřáté trouby zapéct.
- Před dopečením zalijeme šlejšky směsí rozšlehaných vajec se smetanou a trochou hladké mouky. Dáme nazpět do trouby a ještě asi 5-8 minut zapečeme.
