Ingredience
Postup
- Bramborové šišky krátce povaříme v osolené vodě, slijeme a pokapeme olivovým olejem. Brokolici očistíme a rozebereme na růžičky, které spaříme v horké vodě, slijeme a přidáme k šiškám.
- Cibuli nakrájíme najemno a opečeme na oleji, přidáme na kostičky nakrájené uzené a krátce orestujeme, přisypeme k šiškám.
- Creme fraîche smícháme s nastrouhaným sýrem a vejcem, směs zamícháme do šišek, přidáme nasekané ořechy a vše důkladně promícháme, dle chuti osolíme a opepříme. Zapékací misku vymažeme olejem a nasypeme do ní připravenou směs. Pečeme při 180°C asi 20 minut dozlatova.
