Ingredience
Postup
- Zeleninu opláchneme a oloupeme. Mrkev nakrájíme na šikmé špalíky, celer na plátky. Řapíky nakrájíme šikmo na plátky stejně jako pórek, cibuli rozkrojíme na osminky. Z hlavičky česneku sloupneme jen vnější slupku, stroužky necháme neoloupané a rozkrojíme ji napříč na poloviny.
- Zeleninu po částech opečeme na pánvi na rozehřátém oleji, česnek opečeme jen řeznou plochou dolů. Zeleninovou směs osolíme, opepříme a přendáme do pekáčku. Přilijeme vývar, promícháme s medem a zakryjeme alobalem. Zeleninu dáme do trouby vyhřáté na 150 °C a pečeme asi 20 minut.
- Když zelenina částečně změkne, odstraníme alobal, posypeme ji strouhaným sýrem a dopečeme ještě asi 15 minut.
