Ingredience
Postup
- Tresku omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky, které pokapeme citronovou šťávou a necháme krátce odležet.
- Zapékací mísu vymažeme máslem. Rozložíme do ní kousky ryby, osolíme ji, opepříme a posypeme kmínem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 170 °C asi 15 minut.
- Mezitím rozšleháme vejce v mléce a vmícháme nastrouhaný křen. Po 15 minutách rybu touto směsí zalijeme a při stejné teplotě pečeme ještě asi 5 minut. Pak povrch hustě posypeme strouhaným sýrem a krátce zapečeme dozlatova.
- Zapečenou tresku ozdobíme nasekanou petrželkou, natrhanými salátovými listy a podáváme. Jako příloha je vhodný zeleninový salát.
