Ingredience
Postup
- Špaldová zrna dobře propereme pod tekoucí vodou a pak v osolené vodě uvaříme na skus. Scedíme je a necháme okapat. Brokolici očistíme, rozebereme na růžičky a vložíme do hrnce s osolenou vroucí vodou. Asi minutu ji povaříme. Pak ji scedíme a na sítku necháme okapat.
- Cibuli s česnekem oloupeme. Cibuli nasekáme nadrobno a česnek prolisujeme. Cuketu i rajčátka omyjeme a nakrájíme na kousky. Šunku a mozzarellu nakrájíme na nudličky.
- Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli. Vmícháme cuketu, šunku i česnek a vše také osmahneme. Nakonec přidáme špaldu a brokolici. Směs osolíme, opepříme a odstavíme.
- Špaldovou směs rozprostřeme do vymaštěné zapékací mísy. Navrch rozložíme rajčátka. Vše zasypeme sýrem a vložíme do trouby. Špaldu zapékáme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 40 minut.
