Ingredience
Postup
- Odměříme hrnek rýže, nasypeme do síta a několikrát ji propláchneme ve vařicí vodě. Pak ji vložíme do nádoby, v níž jí budeme vařit, a zalijeme dvěma hrnky vody. Cibuli oloupeme, rozkrojíme na poloviny a položíme na rýži. Přidáme kuličky pepře, hřebíčky, lžičku másla, osolíme a přiklopíme.
- Na ohni přivedeme rýži k varu a potom ji přendáme do elektrické trouby rozehřáté na 200 °C změknout. Rajčata spaříme ve vařící vodě a sloupneme slupku. Pak je nakrájíme na čtvrtky. Zapékací formu vymažeme máslem a naskládáme do ní uvařenou ráži s nakrájenými rajčaty a hráškem.
- Smetanu rozšleháme s bílkem, bílým mletým pepřem a polijeme připravenou rýži. Zapékací formu vložíme do vyhřáté trouby a krátce zapečeme. Hotový pokrm ozdobíme čerstvými bylinkami. Podáváme jej se sterilovanými okurkami.
