Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Rýži propláchneme a necháme okapat. Papriku očistíme a nakrájíme na kostičky.
- V hrnci rozehřejeme dvě lžíce oleje a necháme na něm zesklovatět cibuli s česnekem. Přidáme rýži, nasekanou petrželkou, bobkové listy a nakrájenou papriku. Osolíme, opepříme a krátce orestujeme.
- Pak rýži zalijeme vývarem a uvaříme do poloměkka. Zapékací mísu vymažeme olivovým olejem a povařenou rýži do ní nasypeme.
- Povrch rýže poklademe krevetami, posypeme nasekanou jarní cibulkou, přikryjeme pokličkou a vložíme do vyhřáté trouby. Dusíme při 180 °C asi 18-20 minut. Hotovu rýži rozdělíme na talíře a podáváme ozdobenou bylinkami.
