Ingredience
Postup
- Očistěné porce kapra omyjeme, osušíme a zakapeme citronovou šťávou. Osolíme, opepříme a necháme asi 15 minut odležet.
- Papriku očistíme a nakrájíme na proužky, očištěnou cibuli nakrájíme na kolečka a žampiony na plátky. Na pánvi rozpustíme polovinu másla, na kterém opečeme porce kapra krátce po obou stranách. Zapékací mísu vytřeme olejem, na dno vložíme několik plátků másla, nakrájenou zelenou papriku, cibuli a žampiony a přidáme porce kapra.
- Na pánvičce rozpustíme zbytek másla, přidáme kečup, zalijeme bílým vínem, trochou citronové šťávy, trochu opepříme a necháme krátce provařit. Přelijeme porce kapra, zapékací mísu dáme do trouby předehřáté na 160 °C a necháme zapéct 20-25 minut. Podáváme s vařeným bramborem.
